Wraz z Kieler Anker przynoszą na talerze nie tylko ciepłe jedzenie, ale także ciepło, godność i społeczność - w celu nakarmienia potrzebujących w mieście.
Dzięki tej kampanii szefowie kuchni stali się częścią wyjątkowej społeczności: "Smutjes" stołu obiadowego Kieler Anker. Termin "Smutje" ma długą tradycję i oznacza nie tylko gotowanie, ale także społeczność i spójność na pokładzie statku. Opierając się na nazwie naszej firmy "Kieler Anker", symbolizuje przestrzeganie naszych wartości - społeczności, wsparcia i wzmacniania potrzebujących.
Od czerwca, raz w miesiącu, nadszedł czas, aby założyć fartuchy w szczytnym celu. Dedykowani Smutjes z Kilonii przejmą na jeden dzień stół obiadowy Kieler Anker. Świeżo przygotowane dania będą dystrybuowane za pośrednictwem kilońskich centrów dystrybucji: Schaßstraße, Bahnhofsmission Kiel i anna Gaarden.
"Dzięki tej kampanii tworzymy coś więcej niż tylko napełniony talerz" - podkreśla Gesa Kitschke, dyrektor zarządzająca Diakonie Altholstein. "Wzmacniamy partycypację społeczną, budujemy mosty i przypominamy ludziom, że społeczność zaczyna się tam, gdzie ludzie troszczą się o siebie nawzajem. Aby tak pozostało, polegamy na wsparciu. Stół obiadowy jest finansowany wyłącznie z darowizn. Każdy wkład się liczy i zapewnia ciepły posiłek oraz odrobinę wspólnoty dla osób w potrzebie".
Lukas Lehmann z Kieler Anker dodaje: "Postrzegamy stół obiadowy jako przestrzeń spotkań, godności i solidarności. Wspierając zaangażowanych kucharzy, chcemy nie tylko zabezpieczyć istniejący stół obiadowy, ale także dalej go rozwijać".
W projekt zaangażowane są również:
- Yummy | Yuen Chi Kwong
- Mega Saray | Kadir Aykan
- Atlantic Hotel | Lars Fister
- Boathouse | Niko Mordhorst
- Kieler Kaufmann | Sebastian Hög
- Ahlmanns | Lasse Knickrehm
- Hotel Birke | Pierre Binder
- Café Brunswik | Junes Pirmus
- Flygge Kiel | Mathias Appelt
- Schronisko młodzieżowe Gaarden | Gerd Schackmann
- RBZ am Westring | Ole Herrmann & Cornelia Matthiesen
Serpil Midyatli, który osobiście wspiera projekt i od pięciu lat przygotowuje świąteczne menu dla Kieler Anker.
Wielkie podziękowania dla wszystkich zaangażowanych Smutjes!
Informacje o lunchu:
W kuchni na kilońskiej Schaßstraße codziennie przygotowywanych jest do 130 niedrogich posiłków na stoły obiadowe w całej Kilonii.
W kuchni zatrudniane są osoby z sąsiedztwa i wspierane przez zróżnicowany zespół wolontariuszy. Odwiedzający nie tylko otrzymują niedrogi posiłek, ale także doświadczają wspólnoty, nawiązują kontakty towarzyskie i mają możliwość zorganizowania swojego dnia. Składniki posiłków pochodzą z darowizn. W ten sposób program łączy w sobie trzy główne aspekty społeczne promowania zaangażowania, społeczności i integracji społecznej, a także zrównoważonego rozwoju. Te efekty synergii sprawiają, że koncepcja ta jest zrównoważoną i integracyjną inicjatywą, która ma wpływ daleko wykraczający poza zwykłe dostarczanie żywności.
Roczne koszty centrum obiadowego wynoszą około 60 000 euro. Aby zabezpieczyć swoją działalność, Kieler Anker stale ubiega się o finansowanie z fundacji i polega na wsparciu firm i osób prywatnych.
Zdjęcie: Yuen Chi Kwong z YUMMY!, Lukas Lehmann, dyrektor zarządzający Kieler Anker i Gesa Kitschke, dyrektor zarządzający Diakonie Altholstein | Zdjęcie: Pat Scheidemann