Разом з Kieler Anker вони приносять на тарілки не лише теплу їжу, але й тепло, гідність і спільноту - з метою нагодувати нужденних людей у місті.
Завдяки цій кампанії кухарі стали частиною особливої спільноти: "Smutjes" обіднього столу Kieler Anker. Термін "Smutje" має давню традицію і означає не лише кулінарію, а й спільноту та згуртованість на борту корабля. Виходячи з назви нашої компанії "Kieler Anker", він символізує відданість нашим цінностям - спільноті, підтримці та зміцненню тих, хто цього потребує.
Починаючи з червня, раз на місяць настає час одягати фартухи заради доброї справи. Віддані своїй справі кухарки з Кіля на один день стануть за обідній стіл Kieler Anker. Свіжоприготовані страви будуть розповсюджуватися через розподільчі центри Кіля: Schaßstraße, Bahnhofsmission Kiel та anna Gaarden.
"Цією кампанією ми створюємо більше, ніж просто наповнену тарілку, - підкреслює Геза Кітчке, виконавчий директор Diakonie Altholstein. "Ми посилюємо соціальну участь, будуємо мости і нагадуємо людям, що спільнота починається там, де люди піклуються одне про одного. Щоб так було і надалі, ми покладаємося на підтримку. Обідній стіл фінансується виключно за рахунок пожертв. Кожен внесок має значення і забезпечує теплу їжу та трохи спільноти для людей, які цього потребують".
Лукас Леманн з Kieler Anker додає: "Ми розглядаємо обідній стіл як простір для зустрічей, гідності та солідарності. Підтримуючи відданих своїй справі кухарів, ми хочемо не тільки зберегти існуючий обідній стіл, але й розвивати його далі".
Також у проекті беруть участь
- Yummy | Yuen Chi Kwong
- Mega Saray | Кадір Айкан
- Atlantic Hotel | Ларс Фістер
- Boathouse | Ніко Мордхорст
- Кілер Кауфманн | Себастьян Хьог
- Ahlmanns | Лассе Нікрем
- Готель "Бірке" | П'єр Біндер
- Кафе Brunswik | Юнес Пірмус
- Flygge Kiel | Матіас Аппельт
- Молодіжний хостел Гаарден | Герд Шакманн
- RBZ am Westring | Оле Херрманн та Корнелія Маттісен
Серпіл Мідятлі, який особисто підтримує проект і протягом останніх п'яти років готує різдвяне меню для Kieler Anker.
Велике спасибі всім Смутьянам, які беруть участь у цьому проекті!
Інформація про обід:
На кухні на вулиці Schaßstraße в Кілі щодня готують до 130 доступних страв для обідніх столів по всьому місту.
На кухні працюють місцеві жителі, а допомагає їм команда волонтерів, що складається з різних людей. Відвідувачі не лише отримують недорогу їжу, але й відчувають себе частиною спільноти, соціалізуються та отримують можливість структурувати свій день. Інгредієнти для страв - це пожертвувані продукти. Таким чином, програма поєднує в собі три основні соціальні аспекти: сприяння прихильності, громаді та соціальній інтеграції, а також сталий розвиток. Ці синергетичні ефекти роблять концепцію стійкою та інтегративною ініціативою, яка має вплив, що виходить далеко за межі простого забезпечення їжею.
Щорічні витрати на обідній центр становлять близько 60 000 євро. Для забезпечення своєї діяльності Kieler Anker постійно звертається за фінансуванням до фондів і покладається на підтримку компаній та приватних осіб.
Фото: Юен Чі Квонг з YUMMY!, Лукас Леманн, виконавчий директор Kieler Anker та Геза Кітчке, виконавчий директор Diakonie Altholstein | Фото: Пат Шайдеманн